Savoir etre technique de salle connaissance du bar et conseil du vin

Demandeurs d’emploi : Formez-vous, vous trouverez un métier en 5 jours

Demandeurs d’emploi : Se former à un métier et être qualifié, Identifier les postes à pourvoir, Rencontrer les employeurs sur le terrain, Obtenir une reconnaissance immédiate, Enrichir son parcours professionnel, tel est l’enjeu de « 5 jours pour un métier ». Participation gratuite. Inscrivez vous ! 4 jours de formations + 1 jour de démonstration Plus »

bar

Le tourisme a encore un bel avenir devant lui

Restaurants, discothèques, cocktail bars, plages, glaciers, Hôtels-restaurants, prenez l’ascenseur social. Les métiers de l’hôtellerie et la restauration sont ouverts à tous et vous permettent d’évoluer au mérite. Véritable école de vie, les directeurs, gérants et gestionnaires sont nés sur le terrain par leur passion et ténacité à répondre aux besoins des Plus »

formation 5 jours pour un métier

Formation Savoir-Etre

Objectifs : Postuler à un emploi dans la restauration (attitudes et comportements, tenue vestimentaire, hygiène corporelle), Découvrir les attraits des métiers de la restauration.   Jour 1 Répondre à un questionnaire et rédiger une lettre de motivation, Identifier les différentes formules de restauration (type de clientèle, structure, perspectives…), Identifier les qualités Plus »

formation professionnelle femmes de chambres, 5 jours pour un métier

Formation femmes de Chambres

  Donner aux femmes de chambre une vision « client » et les sensibiliser à lanotion de qualité dans le travail des étages. Identifier les méthodes de travailefficaces pour faire et contrôler les chambres afin d’améliorer la qualité de laprestation. Les attentes des clients Reconnaissance, conformité promesse-produit, qualité totale, Philosophie Plus »

5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

Employeurs : Vous aider à recruter vos futurs collaborateurs

Professionnels : vous peinez à trouver des candidats qualifiés ? « 5 jours pour un métier » forme 120 candidats pour la restauration et l’hôtellerie aux technique de salle, savoir être, conseil des vins, femmes de chambres. Le 9 Mars rencontrez les au cours de démonstrations qui vous permettront d’apprécier et recruter Plus »

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Conseiller et vendre le vin

Nos vins, et le vin en général, sont un allié de choix pour la gastronomie et savoir les marier à des mets élaborés par des Chefs inventifs et talentueux  équivaudra à sublimer ces derniers. Un personnel de salle formé non seulement à un service de qualité, mais aussi à la Plus »

formation 5 jours pour un métier

Connaissances du Bar

L’activité du Bar dans un restaurant apporte un chiffre d’affaire important et des marges confortable. Cependant la gestion du Bar doit être rigoureuse. Les pertes d’une gestion mal contrôlée peuvent  être importantes. Cette formation s’adresse aux personnels de restauration traditionnelle. Plus »

Demandeurs d’emploi : Formez-vous, vous trouverez un métier en 5 jours

janvier 23, 2012   admin   No comments
Savoir etre technique de salle connaissance du bar et conseil du vin
Demandeurs d’emploi : Se former à un métier et être qualifié, Identifier les postes à pourvoir, Rencontrer les employeurs sur le terrain, Obtenir une reconnaissance immédiate, Enrichir son parcours professionnel, tel est l’enjeu de « 5 jours pour un métier ». Participation gratuite. Inscrivez vous ! 4 jours de formations + 1 jour de démonstration avec 100 professionnels
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Le tourisme a encore un bel avenir devant lui

janvier 23, 2012   admin   2 Comments
bar

Restaurants, discothèques, cocktail bars, plages, glaciers, Hôtels-restaurants, prenez l’ascenseur social. Les métiers de l’hôtellerie et la restauration sont ouverts à tous et vous permettent d’évoluer au mérite. Véritable école de vie, les directeurs, gérants et gestionnaires sont nés sur le terrain par leur passion et ténacité à répondre aux besoins des clients et développer leur ambition. Rejoignez ce secteur en croissance continuelle qui ne connaît pas le chômage.

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Formation Savoir-Etre

janvier 21, 2012   admin   No comments
formation 5 jours pour un métier

Objectifs :

  1. Postuler à un emploi dans la restauration (attitudes et comportements, tenue vestimentaire, hygiène corporelle),
  2. Découvrir les attraits des métiers de la restauration.

 

Jour 1

  • Répondre à un questionnaire et rédiger une lettre de motivation,
  • Identifier les différentes formules de restauration (type de clientèle, structure, perspectives…),
  • Identifier les qualités nécessaires pour le poste à pourvoir (suivant la formule de restauration).

Jour 2

  • Connaître et valoriser ses propres qualités face à un recruteur,
  • Évaluer les attentes de l’établissement concernant l’accueil et la vente,
  • Adopter les bonnes attitudes en fonction des circonstances (conditions de l’entretien).

Jour 3

  • Prise de réservation au restaurant,
  • Les 4 C : Accueil et prise de contact, prise en charge, prise en compte et prise de congé,
  • Les règles de la vente : argumentation commerciale, vente additionnelle, fidélisation…

Jour 4

  • Mise en application par des travaux de groupes (jeux de rôles),
  • Répondre à un questionnaire (identique à celui du 1er jour), rédiger une lettre de motivation et comparer le résultat avec la production du 1er jour.

 

 

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Se former au Bar

janvier 21, 2012   admin   No comments
formation 5 jours pour un métier

Connaissance technologique du Bar

  • Le métier de barman
  • La législation
  • Les équipements du Bar (la verrerie, les ustensiles, le matériel)
  • Les boissons alcoolisées et non alcoolisées (catégories et familles)
  • Les autres produits alimentaires utilisés

La vente au Bar

  • Elaboration d’une carte de cocktails et de boissons
  • Le contrôle des coûts (gestion des stocks, fiches techniques)
  • Hygiène, mise en place du bar et des postes de travail
  • Les techniques de ventes

Les techniques associées

  • Les cocktails classiques (Coupe Scott)
  • Les boissons chaudes
  • La bière
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Formation femmes de Chambres

janvier 20, 2012   admin   No comments
formation professionnelle femmes de chambres, 5 jours pour un métier

 

Donner aux femmes de chambre une vision « client » et les sensibiliser à lanotion de qualité dans le travail des étages. Identifier les méthodes de travailefficaces pour faire et contrôler les chambres afin d’améliorer la qualité de laprestation.

Les attentes des clients

  • Reconnaissance, conformité promesse-produit, qualité totale,
  • Philosophie de l’établissement
  • Valeurs

L’organisation du poste de travail

  • La feuille de travail
  • Les consignes diverses
  • Le Chariot linge propre, produits d’accueil et d’entretien, matériel de nettoyage

Les postures facilitantes et techniques pour faire le lit

  • Facteurs de risques (postures inconfortables, manutentions manuelles,
  • équipement matériel, niveau de formation de l’individu)
  • Conditions de travail
  • Gestes et postures

Les procédures d’entretien et de contrôle

  • Techniques d’entretien,
  • Chronologie des étapes d’entretien,
  • Evaluation des procédures (audit d’organisation, de ressources et de pratiques)

Les règles d’hygiène et de sécurité dans le développement durable

  • Classification des locaux par zone,
  • Fréquence de nettoyage,
  • Choix du matériel d’entretien,
  • Sécurité des produits d’entretien
  • Synthèse et bilan de la journée

Mises en situation et suppports

  • Chambre à blanc, en recouche, salle de bain
  • Toutes les situations sont présentées par support vidéo
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Bienvenue sur 5 jours-pour-un-métier.com

janvier 07, 2012   admin
formation professionnelle pour demandeurs d'emplois à l'hotellerie restauration

Les 26 et 27 Avril 2012, 100 emplois seront proposés aux candidats ayant suivi la formation organisée par Affaires de sens. Cet évènement est l’opportunité pour se former aux métiers de service dans l’hôtellerie et la restauration et être recruté le 5ème jour. Offre réservée aux demandeurs d’emploi ou éligible au DIF pour les personnes désireuses d’évoluer.

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    • Les Candidats postulant pour un emploi

      L’accès aux formations dispensées est gratuit pour les demandeurs d’emploi,  éligible au DIF pour les personnes souhaitant une reconversion, Les critères de sélection retenus pour la

    • Concept

      Les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie peinent chaque année à recruter du personnel qualifié dans les services. « Une difficulté qui s’expliquent par le doublement
    • formation techniques de salle, 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

      Formation Techniques de Salles

      Développer le sens de l’accueil, maîtriser les techniques de service en salle, donner du sens au service, valoriser le travail du chef, accroître la satisfaction du

    • Conseiller et vendre le vin en restauration

      Nos vins, et le vin en général, sont un allié de choix pour la gastronomie et savoir les marier à des mets élaborés par des Chefs
    • 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

      Michel Chevillon, Président UMIH 06

      « C’est idée novatrice en phase avec le besoin de la filière hôtellerie et restauration. Nous cautionnons cette initiative. Candidats motivés, nous vous attendons le 9 Mars
    • 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi

      Hubert Boivin, Président des restaurateurs Nice

      « Le syndicat des restaurateurs et l’Umih Cote d’azur soutient l’initiative 5 jours pour un métier. »
    • 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

      Olivier Novelli – Parrain MOF Service et Arts de la table

      « Le défi me plaît. Le maître d’hôtel a des missions très précises : être au plus près des clients, valoriser le chef, et donc bien connaître
    • 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

      Brigitte Leloup – Marraine et formatrice

      Je suis enthousiaste à l’idée de participer à ce projet innovant et à mes yeux « révolutionnaire ».  Un service parfait est comme un bon vin, il doit
    • 5 jours pour un métier, 5jours pour un emploi,

      Jean-Luc Parodi – Parrain et Président de l’ABF Paca

      Une belle iniative et d’envergure ou à l’heure actuelle une bonne formation est primordiale pour affronter le monde du travail. Les barmen, un métier chacun dans leur style,sont

  • Archives

  • Inscriptions

    Particuliers :
    Formations réservees aux demandeurs d'emploi ou aux personnes souhaitant une reconversion.
    Sociétés :
    inscriptions réservées aux entreprises recrutant du personnel de salle et femmes de chambres

5 jours pour un métier, évènement créé par Affaires de Sens Sarl, Organisme de formation professionnelle agréé